da Valentina Jennarelli | Mag 23, 2024
(Ingredienti per 4 persone) – 320gr di riso Carnaroli Classico Rizzotti – 1 scalogno – ½ bicchiere di vino bianco – 1 mazzo di asparagi verdi – 4 uova – Burro chiarificato – 80 gr di parmigiano – Sale e pepe q.b....
da Valentina Jennarelli | Mag 17, 2024
(Ingredienti per 4 persone) Per il brodo: – La parte dei carciofi che non viene utilizzata Per il risotto: – 320 gr di riso Lomello – 2...
da Valentina Jennarelli | Mag 8, 2024
(Ingredienti per 4 persone) Per il brodo: – La parte degli asparagi che non viene utilizzata Per il risotto: – 320 gr di riso Carnaroli Acquerello...
da Jose Mazza | Mag 3, 2024
(Ingredienti per 4 persone) Per il brodo:Per il risotto:- 1 zucchina- 1 cipolla- Acqua- 320 gr di riso Arborio- 1 zucchina- 10 foglie di aglio orsino- Aceto di riso- Una manciata di mandorle a lamelle- Olio extravergine di oliva- Sale- Pepe bianco- 1 pezzo di...